Plato de Rollitos de carne picada

Como preparar Rollitos de carne picada de forma sencilla.


Por regla general, los rollitos los hacemos enrollando lonchas de jamón cocido donde hemos puesto en su interior, loncha de queso y carne picada. Estos rollitos de carne picada van al contrario, donde la carne picada es la que envuelve el jamón cocido y el queso.

Unos rollos de carne picada riquísimos, jugosos, sabrosos y fáciles de hacer. Los podemos hacer del tamaño que queramos, aun los podemos hacer en formato mini para que sean el bocadito idóneo para unos piscolabis.

Ricos de veras, y tú, ¿Te animas con estos rollitos de carne picada? Puesto que toma nota que empezamos.

Rollitos de carne picada

 

Rollitos de carne picada

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Recipe type: Carne

Serves: 4

 

  • 300 gr de carne picada
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Zumo del imón
  • Lonchas de jamón cocido
  • Lonchas de queso
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Ponemos la carne picada en un bol y agregamos un chorrito de jugo de limón y salpimentamos.
  2. Mezclamos bien.
  3. Ponemos la carne picada entre 2 papeles vegetal y extendemos bien con la ayuda de un rodillo de madera, nos tiene que quedar una lámina fina de carne picada.
  4. Retiramos el primer papel vegetal y cortamos la lámina de carne picada en rectángulos, aproximadamente del tamaño de largo que deseemos el rollito.
  5. Colocamos en el centro jamón cocido y queso en loncha.
  6. Liamos, haciendo la forma del rollito, presionamos los bordes a fin de que queden bien cerrado y entre las manos hacemos rodar a fin de que el rollo quede bien sellado.
  7. Cuando los tengamos todos hecho, pasamos por pan rallado aunque podemos pasar también por huevo batido y después por pan rallado.
  8. Freímos en rebosante aceite de oliva virgen extra.
  9. Escurrimos bien.
  10. Servimos.

3.2.1310