Plato de Rollitos de cerdo rellenos de bacon y queso con patatas, receta de horno facil.
La receta de el día de hoy es de esas cenas donde, ponemos todo en la bandeja del horno y solo hay que aguardar a que se cocine. Una base de patatas al bastón para entonces servir de guarnición y unos rollos que hemos montado con filetes de pierna de cerdo , lonchas de bacon y queso. Una verdadera exquisitez.
Si en lugar de usar filetes de pierna de cerdo deseamos emplear espinazo de cerdo o bien incluso pechugas de pollo, podemos hacer el cambio sin problema ninguno. Tanto el espinazo con el pollo se cocinará en menos tiempo y el resultado será una carne más tierna. La carne de pierna de cerdo es más seca. Ya lo dejo a vuestra elección.
Y , ¿Te animas con estos rollitos de pierna de cerdo rellenos de bacon y queso? Puesto que toma nota que comenzamos.
Rollitos de cerdo rellenos de bacon y queso con patatas, receta de horno
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
- 8 filetes de pierna de cerdo
- 8 lonchas de bacon
- 8 lonchas de queso
- 4 patatas grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Hierbas aromatizadas opcional
- Pelamos las patatas y cortamos al bastón.
- Colocamos en una bandeja de horno con sal y un tanto de aceite y la llevamos al horno, 180 grados, mientras que preparamos los rollitos.
- Salpimentamos los filetes y ponemos sobre ellos una loncha de bacon y otra de queso.
- Enrollamos.
- Pinchamos un mondadientes para que no se nos abra el rollo.
- Colocamos los rollitos de pierna de cerdo sobre las patatas, salpimentamos y si deseamos, podemos poner alguna hierba aromática que nos guste, si deseamos.
- LLevamos nuevamente al horno, ciento ochenta grados unos 45 minutos o bien hasta el momento en que veamos la carne bien dorada.
- Servimos los rollitos junto con las patatas.
3.2.1310