Plato de Rollitos de ternera relleno de paté y queso con verduras

Preparando Rollitos de ternera relleno de paté y queso con verduras sin complicaciones.


Para nuestra comida de Navidad, así sea almuerzo o cena, con un poco de aquí y un tanto de allí podemos sacar platos muy elegantes, exquisitos y sencillos de realizar.

La receta de hoy son unos filetes de ternera. Los que queráis o tengáis. Si los vais a comprar particularmente para esta receta, que sean los más grande y finos posible. El relleno un tanto de paté y de queso. Obviamente si en lugar de paté ponemos foie, pues la cosa cambiará a mejor, a mucho mejor, pero con un paté va a salir rica rica asimismo. Yo puse un paté de pato. En el queso pasa lo mismo, Ponemos el que tengamos, yo puse lascas de un queso semicurado que tenía en casa.

La guarnición va a ser con patatas en rodajas, champiñones enteros y espárragos verdes. Podemos poner más o menos verduras.

Plato espectacular, os lo aseguro. Y tú, ¿Te animas con estos rollitos de ternera rellenos de paté y queso con verduras? Puesto que toma nota que comenzamos.

Rollitos de ternera relleno de paté y queso con verduras

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Recipe type: Carnes

Serves: 4

 

  • 4 filetes grandes y finos de ternera
  • Paté de pato
  • Queso semicurado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 patatas pequeñas
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 bandeja pequeña de champiñones medianos
  1. Salpimentamos los filetes.
  2. Colocamos una fina capa de paté y lajas de queso semicurado.
  3. Liamos bien.
  4. En la bandeja ponemos las patatas peladas y cortadas en finas láminas.
  5. Sobre las patatas ponemos los rollitos de ternera rellenos.
  6. Repartimos los champiñones y ls espárragos que le hemos quitado la parte más dura del tallo.
  7. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  8. Llevamos al horno, 160 grados unos cuarenta y cinco minutos y después subimos a ciento ochenta grados otros diez minutos.
  9. Servimos.

3.2.1310

Rollitos de ternera relleno de paté y queso con verduras