Plato de Rollo de carne relleno

Cena rapida de Rollo de carne relleno para doomies.


El rollo de carne que traemos hoy es un rollo increíble que podremos hacer tanto para cualquier día para ese día donde quieres que luzca más tu cocina.

Un rollo sencillísimo de hacer y que queda verdaderamente delicioso. Solo vamos a precisar un trozo de carne de cerdo, ya sea lomo o bien cabeza de lomo mas que esté cortado como libro para poder rellenar entre los filetes. Entonces vamos a tener un primer paso en la plancha y tras acabar de montar el rollo, un segundo paso en el horno.

El paso por la plancha es para que la carne se selle y los jugos de dentro no salgan, de esa manera la carne quedará considerablemente más jugosa.

Y tú, ¿Te animas con este rollo de carne relleno? Pus toma nota que empezamos.

Rollo de carne relleno

 

Rollo de carne relleno

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Recipe type: Recetas con el horno

Serves: 4

 

  • 1 pedazo de espinazo con 12 filetes cortados como libro
  • Lonchas de jamón curado
  • Lonchas de queso
  • Lonchas de bacon
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Salpimentamos el trozo de lomo y ponemos entre los filetes, lonchas de jamón curado y lonchas de queso.
  2. Ponemos una cuerda de cocina para cerrar bien el trozo de carne y que no se nos abra.
  3. Pasamos por la plancha con un poco de aceite hasta dorar bien por todas sus caras.
  4. Dejamos enfriar.
  5. Retiramos la cuerda de cocina y enrollamos el trozo de carne en lonchas de bacon.
  6. Ponemos en la bandeja del horno y llevamos al horno 170 grados unos cuarenta minutos.
  7. Damos la vuelta de vez en cuando.
  8. Troceamos y servimos.

3.2.1310