Plato de Salsa de champiñones y foie

Cena rapida de Salsa de champiñones y foie para doomies.


La receta de hoy es muy sencilla de hacer en la Thermomix y tremendamente rica. Ideal para servir con carnes. Una salsa que hacemos en la Thermomix mas que podemos hacer de manera muy sencilla al fuego.

La salsa de champiñones y foie, una vez finalizada, podemos darle un toque más fino eligiendo unos segundos a máxima velocidad o unos golpes de turbo. Yo la dejé sin que estuviese finísima, nos gusta de este modo en casa.

Receta fácil y exquisita. Y tú, ¿Te animas con esta salsa de champiñones y foie? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de champiñones y foie

 

Salsa de champiñones y foie

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Recipe type: Recetas con Thermomix

Serves: 4

 

  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 90 gr. de paté de foie mi cuit
  • 150 gr de champiñones
  • 1 copa de vino dulce Pedro Ximenez
  • 200 ml. de nata de cocinar
  • Sal
  • Pimienta
  • 25 gr Aceite de oliva virgen extra
  1. Ponemos el aceite en el vaso de la Thermomix.
  2. Agregamos el puerro y la cebolla picados.
  3. Seleccionamos diez minutos, velocidad 2, temperatura varoma.
  4. Añadimos el foie troceado así como los champiñones picados.
  5. Seleccionamos cinco minutos, velocidad 2, temperatura varoma.
  6. Agregamos el Pedro Ximenez.
  7. Seleccionamos dos minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
  8. Le toca el turno a la nata, salpimentamos.
  9. Seleccionamos cinco minutos, velocidad cuchase, temperatura varoma.
  10. Si deseamos la salsa más fina, damos unos golpes de turbo y si no, servimos tal como.

3.2.1310