Plato de Sopa de pollo y champiñones ¡Facilísimo!.
La sopa de pollo y champiñones es una auténtica delicia. Una sopa fácil, económica y riquísima. Lo ideal es hacer esta sopa con un caldo de verduras casero mas a falta de caldo casero, siempre y en toda circunstancia podemos utilizar un caldo de verduras de los que venden preparado. No es exactamente lo mismo mas siempre y en todo momento va a ser mejor que poner agua.
Podemos hacer la sopa solo con champiñones mas con pollo y champiñones está mucho más rica, para aquellas personas que no quieran comer carne, solo tenéis que retirar el pollo de la receta.
Y tú, ¿Te animas con esta sopa de pollo y champiñones? Puesto que toma nota que comenzamos.
Sopa de pollo y champiñones
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
- 500 gramos de champiñones
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 ajos
- Litro y medio de caldo de verduras casero
- Sal
- Pimienta
- Picamos la cebolla y ponemos en la Cookeo con un fondo de aceite y seleccionamos la función dorar.
- Cortamos la pechuga en pequeños dados y lo agregamos a la cebolla cuando ésta esté transparente.
- Salteamos bien y salpimentamos.
- Añadimos los champiñones cortados en cuartos.
- Rehogamos de nuevo y cubrimos con el caldo de verduras casero.
- Rectificamos de sal.
- Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
- Seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
- Abrimos la Cookeo y ya tenemos lista nuestra sopa de pollo y champiñones.
3.2.1310