Plato de Tarta de fruta y yogur

Cena rapida de Tarta de fruta y yogur para doomies.


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Esta tartas es ideal para este tiempo vernal, ya que es fresquita sin horno, con una textura cremosa y un sabor delicioso. Aparte de deseable queda vistosísima. DeSeo que os guste!!!!

Ingredientes:

4 youghourts helenos azucarados ( se pueden poner asimismo sin azúcar eso al gusto)

400 ml de nata (crema de leche)

200 gr de azúcar

15 gr de gelatina neutra

150 gr de galletas tipo Maria

80 gr de mantequilla sin sal

1 kiwi

1/2 kilogramo de fresas

2 latitas pequeñas de melocotón el almíbar 230gr

10 grosellas ( opcional)

Para darle brillo a la tarta:

1 cucharada de mermelada de fresa

Un choreoncito de almíbar

Preparación:

Yo he utilizado un molde desmontable de veinte cm y le he puesto en la base papel vegetal.

Primero prepararemos la base de galletas:

1- Trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla fundida. Mezclamos bien hasta formar una mezcla arenosa y la colocamos sobre el fondo del molde desmontable aplastándola con el reverso de una cuchara. Lo dejamos en el frigo una media hora.

2- Ponemos la gelatina en cien ml de agua fría para que se hidrate.

3- Mientras que en un cazo al fuego ponemos la nata, le añadimos el azúcar y lo removemos a fin de que se disuelva.
Cuando esté caliente sin que llegue a hervir le añadimos la gelatina y la disolvemos asimismo.
Después, en un recipiente hondo ponemos los yogures ( le he puesto 10 grosellas) y la he triturado bien con la batidora. Vertemos encima la mezcla de nata. Lo batimos todo bien para que quede integrados todos lo ingredientes.

4-Luego lo vertemos sobre la base de galletas que habíamos preparado anteriormente, con cuidado sobre el dorso de una cuchase grande. Lo metemos en el frigo a lo largo de 3 horas mínimo.

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5-Una vez pasado el tiempo, lo decoramos con las frutas como más nos guste.

6- Por último, se pone una cucharada de mermelada y un choreoncito del almíbar de los melocotones en un bol, movemos bien y ponemos unos segundos en el microondas. Pincelamos con está mezcla la tarta , con ello eludimos que se reseque la fruta y asimismo darle un bonito brillo a la tarta.

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La verdad es que está riquísima y la decoración me ha quedado muy vistosa para mi gusto DeSeo que la disfrutéis!!!