Plato de Tarta de pasta philo y naranjas

Cena sana de Tarta de pasta philo y naranjas para doomies.


La tarta que os traigo el día de hoy es una tarta de otoño, una tarta ideal para hacer con las naranjas que ya vamos teniendo y que tan ricas están. Una tarta sencillísima de hacer y que, en caso de no tener pasta philo, podemos hacer con hojaldre aun con masa quebrada.

Una tarta que hay que hacerla en molde de aro desmoldable para que quede perfecta. Si montamos la tarta sobre un molde que no se desmolde, te aconsejo que no la procures desmoldar y la sirvas directamente del molde donde has horneado la tarta. De esta manera te curas en salud y no te arriesga a terminar con una tarta rota y desmoronada.

Y tú, ¿Te animas con esta tarta de pasta philo y naranjas? Puesto que toma nota que empezamos.

Tarta de pasta philo con naranjas

Rasta de pasta philo y naranjas

  • 325 gr. de leche condensada
  • 200 ml de jugo de naranjas y la piel de 1 de ellas
  • 4 huevos XL
  • 2 cucharadas de maicena (harina de miz refinada)
  • Pasta filo
  1. Separamos las claras de las yemas, reservamos las claras.
  2. Batimos las yemas con la leche condensada y la ralladura de una naranja entera.
  3. El jugo de las naranjas los ligamos con la maicera y mezclamos con la masa anterior.
  4. Encendemos el horno a fin de que vaya calentando a 180º
  5. Batimos las claras apunto de nieve y mezclamos con la masa que tenemos reservada con mucho cuidado que no se bajen las claras.
  6. Forramos un molde de uno de dieciocho cm con las láminas de pasta philo y vamos pintando por su parte con mantequilla fundida.
  7. Volcamos la masa de forma cuidadosa y llevamos al horno unos cuarenta y cinco minutos.
  8. Cuando la pinches y salga la aguja pero o menos limpia ya esta hecha.
  9. Dejamos unos minutos en el horno apagado y la puerta entreabierta.
  10. Sacamos y dejamos endriar sobre una rejilla.
  11. Desmoldamos y podemos decorar con un poco de azúcar glass.

3.2.1310