Plato de Tarta de queso de cabra

Saludable Tarta de queso de cabra para principiantes.


Tremenda está esta tarta de queso de cabra. Si te agradan las tartas de queso, esta la tienes que probar sí o bien sí por el hecho de que es una tarta deliciosa, intensa de sabor mas que no llega a ser pesado. Presentada con mermelada casera o bien con siropes, es toda una maravilla.

Una tarta sencillísima de hacer. Lleva horneado, lo digo para que no confundamos esta tarta con las tartas de queso que cuajan con el frío. Necesitaremos un tanto más de tiempo para realizar la tarta y su siguiente enfriado pero vale la pena, merece mucho la pena el hacer esta tarta de queso de cabra.

Y tú, ¿Te animas con esta tarta de queso de cabra? Puesto que toma nota que empezamos.

Tarta de queso de cabra

 

Tarta de queso de cabra

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Recipe type: Recetas con el horno

Serves: 12

 

  • 200 gr de galletas
  • 100 gr de mantequilla
  • 400 gr de queso crema
  • 300 gr de queso rulo de cabra
  • 80 g de mantequilla a temperatura entorno.
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • ralladura de 1 limón y el jugo del limón
  1. Derretimos la mantequilla que vamos a ligar con las galletas.
  2. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla hasta el momento en que sea una masa con la que forraremos el molde de aro desmoldable.
  3. Llevamos al congelador.
  4. Precalentamos el horno a 180ºC .
  5. Batir con unas varillas el resto de ingredientes: queso crema, queso de cabra desmenuzado y sin corteza, el azúcar, la mantequilla a temperatura entorno, los huevos, la ralladura y el zumo. Si lo hacemos con algún robot de cocina tipo Masterchef Sibarita, vamos a poner las varillas y velocidad 2.
  6. Cuando estén todos los ingredientes bien integrados, sacamos el molde con la base de galleta del congelador y pasamos la crema del relleno al molde.
  7. Horneamos durante unos 45 minutos o bien hasta que los bordes de la tarta estén dorados.
  8. Sacamos del horno y dejamos enfriar, primero fuera del frigo y luego pasamos al frigo hasta que la vayamos a consumir.
  9. El tiempo que debe estar esta tarta en el frigorífico debe de ser al menos ocho horas para que repose bien.
  10. Sacamos del frigo, desmoldamos y troceamos. Servimos bien decorada con siropes, mermeladas etc.

3.2.1310