Plato de Ternera en tomate

Como preparar Ternera en tomate de forma sencilla.


Una salsa de tomate exquisita la que se cocina con esta carne de ternera. Yo usé tomate triturado de lata y el resultado fue espectacular. El sabor que le da a esta receta el vino tino es bastante rico. A falta de vino tinto podemos usar vino blanco y va a quedar igualmente rico pero con un tono menos claro.

Receta de ternera sencillísima que se irá cocinando sola en nuestra Cuisine. Si no tienes Cuisine, puedes hacer la receta de forma muy similar en la Thermomix. A falta de las dos, puedes hacerla a modo tradicional.

Una receta que os aconsejo a todos, se puede servir tal cual, con arroz blanco o con patatas fritas. Y , ¿Te animas a preparar esta deliciosa receta de ternera en tomate en nuestra Cuisine? Puesto que toma nota que comenzamos.

Ternera en tomate

 

Ternera en tomate

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Recipe type: recetas con Cuisine

Serves: 4

 

  • 700 gr de ternera de guiso
  • 50 ml Vino tinto
  • 50 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 8 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta Molida
  • 500 gr de Tomate triturado
  1. Ponemos en la Cuisine el accesorio cuchilla amasar / pica y añadimos la cebolla y los ajos pelados.
  2. Seleccionamos 10 segundos, velocidad diez.
  3. Quitamos el accesorio picador y ponemos el accesorio mezclador.
  4. Incorporamos el aceite.
  5. Seleccionamos 10 minutos, cien grados, velocidad dos.
  6. Añadimos la carne de ternera cortada en dados.
  7. Seleccionamos veinte minutos, 130 grados, velocidad 1.
  8. Agregamos el vino y salpimentamos.
  9. Seleccionamos velocidad 1, ciento treinta grados, 45 minutos.
  10. Por último incorporamos el tomate triturado.
  11. Seleccionamos velocidad 1, 130 grados, quince minutos.
  12. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  13. Servimos la carne con la salsa de tomate.

3.2.1310