Saludable Torrijas rellenas de flan para cena.
Las torrijas de hoy son realmente deliciosas. Unas torrijas jugosas, sabrosas y tiernas. Las mojamos en leche, solo en leche, no en leche y vino como suelo hacer siempre y en toda circunstancia. Las mojamos en leche que previamente había calentado con canela y granos de anís. Una vez la leche fría, mojamos las rebanadas de pan y las empapamos bien.
El flan para el relleno puede ser absolutamente casero o puede ser de preparado de sobre. Yo utilicé el preparado de sobre mas el flan que espese en el fuego y no conforme va enfriando porque de esa manera podemos rellenar las torrijas de manera fácil.
Una vez que tenemos todas y cada una de las torrijas rellenas, solo queda arrebozar en huevo batido y freír.
El último paso es pasarlas por miel mas también las podemos pasar por canela y azúcar.
Y , ¿Te animas a preparar estas torrijas rellenas de flan? Puesto que toma nota que comenzamos.
Torrijas rellenas de flan
Author: María del Carmen González
Recipe type: Torrijas
Serves: 6 unidades
- 12 rebanadas de pan
- Medio litro de leche
- 1 cucharada de granos de anís
- 1 rama de canela
- 1 sobre de preparado de flan
- 500 ml de leche
- Azúcar
- Huevos
- Aceite para freír
- Miel
- Ponemos el medio litro de leche con la rama de canela y el anís a calentar. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Colocamos las rebanadas de pan en una bandeja y añadimos la leche. Dejamos que las rebanadas empapen bien y pasamos a una reja a fin de que suelten el exceso.
- Preparamos el flan con la leche y el azúcar tal como nos indique el fabricante.
- Rellenamos las rebanadas de pan de flan y cuando las tengamos todas, pasamos por huevo batido y vamos friendo.
- Ponemos las torrijas rellenas de flan, una vez fritas, a escurrir bien del aceite.
- Calentamos la miel con un tanto de agua y azúcar.
- Bañamos las torrijas en la miel.
- Una vez frías, están ya listas para comer.
3.2.1310