Plato de Tortilla de cebolla crujiente, rulo de cabra y frutos secos

Saludable Tortilla de cebolla crujiente, rulo de cabra y frutos secos de forma rapida.


El punto preciso de una tortilla no existe, como tampoco existe el punto preciso en una carne. Todo dependerá siempre y en toda circunstancia de los gusto de cada persona. En casa la tortilla le agrada a cada uno de una forma, con lo que siempre y en toda circunstancia me decanto en hacer una tortilla para cada uno de ellos y de esta manera todos contentos. Para hacer una tortilla grande para compartir, tenemos que coincidir mi hija, mi hermana y yo.  A las 3 nos gusta la tortilla poco hecha, muy poco hecha, como la que veis en la foto.

 A muchos no os gustará, a otros os encantará, de esta forma es la cocina, miles de gustos para una misma receta.

 Esta tortilla es de rulo de cabra, frutos secos y cebolla crujiente. Sobre los frutos secos decir que podemos poner los que queramos o bien tengamos, pero al natural. Ya prácticamente venden de prácticamente todo los frutos secos al natural, individuales o mezclados en una misma bolsa.

Y tú, ¿te animas con esta tortilla de cebolla crujiente, rulo de cabra y frutos secos independientemente de como la quieras de cuajada la tortilla? Pues toma nota que empezamos.

Tortilla de cebolla crujiente, rulo de cabra y frutos secos

 

Tortilla de cebolla crepitante, rulo de cabra y frutos secos

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Recipe type: Tortilla

Serves: 4

 

  • 8 huevos
  • 6 patatas grandes
  • 1 rulo de cabra
  • 50 gr de cebolla crujiente
  • 1 puñadito de frutos secos al natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. Pelamos las patatas y cortamos en lajas. Lavamos y ponemos sal.
  2. Freímos en rebosante aceite de oliva virgen extra.
  3. Escurrimos bien las patatas del aceite cuando las veamos tiernas y no muy fritas.
  4. Batimos los huevos y agregamos las patatas.
  5. Cortamos el rulo de cabra y lo agregamos.
  6. Incorporamos asimismo la cebolla crepitante y los frutos secos, ligamos bien y corregimos de sal.
  7. Hacemos la tortilla en una sartén de dieciocho cm de diámetro, por ambas caras. Si queremos la tortilla poco hecha, ponemos a fuego medio. Si queremos la tortilla hecha o muy hecha, la ponemos a fuego bajo.
  8. Servimos.

3.2.1310