Plato de Tortilla de patatas, calabacín y queso

Cena rapida de Tortilla de patatas, calabacín y queso sin complicaciones.


Con las matas de calabacines dando calabacines a tutiplen, no nos queda otra que hacer un tortillón con calabacines. Le pusimos unas patatas y unas lascas de queso. Podemos poner el queso que deseemos, ya depende del queso que más nos guste por su sabor. Lo propio es cortarlo en lascas a fin de que se quede bien integrado por la tortilla y que nos funda bien en su interior.

Tortilla grande para cortar o bien tortillas pequeñas individuales, ya eso lo dejo asimismo a vuestra elección. Yo hice una tortilla mediana, para compartir entre dos.

Y , ¿Te animas con esta tortilla de patatas, calabacín y queso? Puesto que toma nota que comenzamos.

Tortilla de patatas, calabacín y queso

 

Tortilla de patatas, calabacín y queso

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Recipe type: Tortilla

Serves: 2

 

  • 500 gr de patatas
  • 500 gr de calabacines
  • 6 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Queso en lascas
  1. Pelamos las patatas y las cortamos para tortilla. Ponemos sal.
  2. Freímos en rebosante aceite.
  3. Cuando las patatas estén a medio freír, agregamos el calabacín cortado en medias lunas finas.
  4. Dejamos que se frían tanto las patatas como los calabacines.
  5. Escurrimos bien.
  6. Batimos los huevos y agregamos las patatas con los calabacines.
  7. Cortamos las lajas de queso.
  8. Ligamos bien a fin de que el huevo cubra todos y cada uno de los ingredientes.
  9. Hacemos la tortilla por ambas caras.
  10. Servimos.

3.2.1310