Plato de Tortilla de patatas y pimientos rojos

Cena rapida de Tortilla de patatas y pimientos rojos para principiantes.


Que ricas están las tortillas. No puedo decidirme por una pues todas me gustan.  La de hoy es espectacular. El sabor que le da los pimientos rojos a la tortilla es increíble. Los pimientos colorados, los que son del género de pimientos de asar, sofrito a fuego lento, desprenden un aroma y sabor muy propio que va a hacer de esta tortilla un acierto.

Las tortillas acostumbran a estar ricas tanto frías como caliente y esta tortilla de pimientos rojos es de las que fría, siguen estando bien deliciosas.

Y , ¿Te animas con esta tortilla de patatas y pimientos rojos? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla de patatas y pimientos rojos

 

Tortilla de patatas y pimientos rojos

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Recipe type: Tortillas

Serves: 4

 

  • 1 kg de patatas
  • 1 pimiento rojo tipo asar
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. Pelamos las patatas, cortamos en lascas y ponemos sal.
  2. En una sartén grande con abundante aceite, ponemos las patatas a freír a fuego medio.
  3. Cuando las patatas estén tiernas, agregamos los pimientos cortados en finas tiras y dejamos que se frían a la par de que acaben las patatas.
  4. Escurrimos todo muy bien.
  5. Batimos los huevos, ponemos sal y mezclamos con las patatas y pimientos colorados.
  6. En una sartén grande, la mía de veinte cm, ponemos un poco de aceite y hacemos la tortilla por ambas caras a fuego medio bajo hasta el momento en que la veamos bien cuajada por dentro.
  7. Servimos.

3.2.1310