Plato de Turrón de yema y nueces en Thermomix

Plato de Turrón de yema y nueces en Thermomix ¡Facilísimo!.


Esta receta es la tradicional receta de Thermomix de turrón de yemas que podemos hallar en un sin fin de blogs. Yo he cambiado las almendras por las nueces y quedó formidablemente rico. Otra cosa que hice, y eso lo dejo ya a modo opcional, es que cuando saqué el turrón del horno y lo quemé con el soplete, agregué un poco de caramelo líquido por encima y repartí con una brocha. De ahí que mi parte de arriba tenga ese color acaramelado.

Un turrón que es sencillísimo de hacer y que requiere pocos ingredientes. Si el limón que vamos a utilizar es un limón que desprende mucho aroma, no poner el limón entero sino más bien solo la mitad.

Y tú, ¿Te animas con este turrón de yemas y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Turrón de yema y nueces en Thermomix

 

Turrón de yema y nueces en Thermomix

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Recipe type: Recetas con Thermomix

Serves: 2 tabletas

 

  • 300 gr de nueces
  • 250 gr de azúcar
  • La piel de un limón
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y seleccionamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
  2. A continuación, agregamos la piel del limón por el bocal y seleccionamos de nuevo treinta segundos, velocidad progresiva 5-7-nueve.
  3. Agregamos las nueces y trituramos 15 segundos, velocidad progresiva cinco-7-nueve.
  4. Añadimos las yemas y el huevo y escogemos 20 segundos en velocidad 6.
  5. Sacamos del vaso la masa resultante con las manos mojada.
  6. Pasamos la masa a 2 bandejas con forma de tableta de turrón, anteriormente forradas con papel vegetal.
  7. Presionamos bien a fin de que quede compacto.
  8. Horneamos a 180º a lo largo de 5 minutos.
  9. Retirar del horno, espolvoreamos por encima azúcar y gratinamos en el horno o quemamos la superficie con un soplete de cocina.
  10. Dejamos enfriar, desmoldamos y listo nuestro turrón.

3.2.1310