Plato de Vídeo Receta: Boquerones con tempura sin gluten

Plato de Vídeo Receta: Boquerones con tempura sin gluten facil.


Hoy traigo un tempura muy especial para aquellas personas que no pueden tomar gluten. Una tempura que siempre y en toda circunstancia solemos hacer con harina de trigo y cerveza, puesto que el día de hoy la hemos elaborado con cerveza sin gluten y harina de arroz.

Hemos hecho unos boquerones pero con esta tempura podemos rebozar todos y cada uno de los ingredientes que más nos agraden, con las verduras queda bien rica esta tempura.

Boquerones abiertos por la mitad, y con la espina central quitada, de manera que los boquerones quedan perfectos para comer de un par de bocados.

Sencillos y muy ricos. ¿Te animas con estos boquerones en tempura sin gluten? Puesto que toma nota que empezamos.

Boquerones con tempura sin gluten

 

 

 

 

Vídeo Receta: Boquerones con tempura sin gluten

Author: 

Recipe type: Singluten Pescados

Serves: 4

 

  • 500 gr de boquerones
  • 1 botellín de cerveza sin gluten
  • Harina de arroz
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite para freír
  1. Limpiamos los boquerones, retiramos la cabeza y la espina central. Lavamos, secamos y salpimentamos.
  2. Reservamos.
  3. En un bol ponemos la cerveza sin gluten que debemos tener bien fría.
  4. Ponemos un tanto de sal y vamos agregando la harina poquito a poco , mezclando con una varilla, hasta tener una tempura densa.
  5. Ponemos el aceite a calentar, debe de estar bien caliente.
  6. Sumergimos los boquerones en la tempura y vamos sumergiendo en el aceite.
  7. Freímos por tandas de forma que no se nos peguen unos boquerones con otros.
  8. Cuando tengamos los boquerones dorados, pasamos a un plato con papel de cocina absorbente.
  9. Servimos.

3.2.1310