Cocina facil Vídeo receta: Tarta de queso y chocolate para doomies.
Hoy traigo la vídeo receta de la tarta de queso y chocolate que hice para el aniversario de mi hija. Una tarta muy sencilla a base de chocolate blanco, queso, nata y leche con unas capas interiores de galletas con chocolate negro y una cobertura de chocolate negro que decoramos con lacasitos de chocolate blanco.
Una tarta muy sencilla de hacer que no precisa horno y que quedó realmente rica. No vaciles en prepararla, plenamente recomendada.
Y tú, ¿Te animas a preparar esta tarta de queso y chocolate? Puesto que toma nota que comenzamos. En la vídeo receta te mostramos el corte de la tarta.
Vídeo receta: Tarta de queso y chocolate
Author: María del Carmen González
Recipe type: Tarta
Serves: 4
- 1 tarrina de queso en crema (250gr)
- 500 ml de nata de montar
- 400 ml de leche
- 1 tableta de chocolate blanco ( ciento ochenta gr )
- 2 cucharadas de azúcar opcional
- 2 sobres de cuajada
- Galletas tipo maría
- 1 tableta de chocolate negro (doscientos gr)
- 200 ml de nata de montar
- Ponemos en una olla la leche con la nata, el chocolate blanco y el queso en crema. Fundimos a fuego lento y sin dejar de remover, ligamos.
- Agregamos el azúcar y los sobre de cuajada. Removemos hasta el momento en que esté todo integrado y la cuajada no quede hecha grumos. Cuando arranque a hervir, retiramos del fuego.
- Preparamos la crema de chocolate fundiendo el chocolate en los 200 ml de nata de montar. Cuando lo tengamos completamente ligado, retiramos del fuego.
- Colocamos en un molde una capa de galletas con una fina capa de chocolate que ponemos con la ayuda de una cuchase o bien cuchillo.
- Volcamos la mitad de la crema de la cuajada.
- Añadimos una segunda capa de galletas con chocolate.
- Terminamos de volcar el relleno de la cuajada.
- Añadimos la última capa de galletas, ahora no hace falta ponerle el chocolate porque vamos a terminar cubriendo toda la tarta con el chocolate que nos ha quedado.
- Decoramos con lacasitos blancos o bien cualquier similar.
- Dejamos cuajar en el frío para servir.
3.2.1310