Receta de repollo gratinado con salsa bechamel

Cena sana de Receta de repollo gratinado con salsa bechamel para cena.

Sabroso, nutritiva y muy simple de preparar, esas son ciertas muchas cualidades de esta receta de repollo, ya que esta es una verdura que no necesita de mucha preparación a fin de que consigas un gran plato, y como muestra te recomiendo esta forma de cocinarlo con salsa bechamel y gratinada al horno con queso.

Este verdura de invierno es ideal para comer sano ya que nos aporta muchos beneficios nutritivos y pocas calorías, conque bien sabes si deseas cuidarte y comer de forma tradicional no dudes en preparar esta receta.

solo déjame decirte dos consejos, el género de queso puede ser el que prefieras, como puedes utilizar tanto aceite como mantequilla para la salsa besamel. Por otro lado no cocines mas de 5 minutos el repollo para que no pierda sus cualidades.

Puesto que ya esta todo dicho así que ya puedes ponerte a ver el vídeo o bien leer la receta y manos a la obra. No olvides visitar mi canal de youtube y subscribirte para no perderte esta y otras muchas recetas tradicionales.

INGREDIENTES

  • 1 Kilo de repollo
  • 1 Cebolla
  • 100 g de jamón serrano
  • 70 g de harina de trigo
  • 70 ml de aceite o bien de mantequilla
  • 100 g de queso rallado
  • 600 ml de leche
  • Sal y pimienta la gusto

(cuatro Personas)

ELABORACIÓN

Corta el repollo en trozos medianos.

Corta el tallo y las hojas mas duras.

Pon una cazuela a fuego medio-alto y vierte rebosante agua.

Echa sal al gusto.

Cuando el agua empiece a hervir echa en la cazuela el repollo troceado.

Intenta que quede bien sumergido.

Cuando el agua empiece a hervir otra vez lo dejas que se cocine unos 5 minutos.

Pasados los cinco minutos retira la cazuela del fuego.

Saca el repollo de la cazuela con una espumadera o bien afín.

La colocas en una bandeja de horno.

Cuando se haya enfriado un poco la secas un tanto con un papel absorbente.

Ahora ya puedes preparar la salsa besamel.

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite.

Cuando esté caliente echa la cebolla pelada y picada.

Sofríela unos 3 minutos.

Echa el jamón serrano en tacos pequeños, echa también pimienta la gusto y le das un par de vueltas.

Agrega la harina de trigo y la sofríes un minutos, que quede bine mezclada con todo.

Vierte la leche poco a poco mientras remueves con una varilla a fin de que no se hagan grumos.

Echa sal al gusto, pero cuidado que el jamón es salobre.

Lo dejas a fuego medio y removiendo hasta el momento en que la salsa besamel espese.

Ahora la pruebas de sal y saca la cazuela del fuego.

Echa la salsa besamel en la bandeja del horno sobre el repollo.

Procura que quede bien cubierto por la salsa.

Espolvorea el queso rallado por encima de la salsa y el repollo.

Introduce la bandeja en el horno precalentado a 225º centígrados.

Gratínalo unos veinticinco minutos más o menos.

Saca la bandeja del horno.

Ya tienes listo el repollo para servir.