Tarta fácil de galletas y moka sin horno

Saludable Tarta fácil de galletas y moka sin horno para principiantes.

Para tradicional esta tarta de moka y galletas, se  trata de una de esas recetas que se disfrutan de siempre, ya que nuestras abuelas ya la preparaban. Esta es una tarta muy simple de preparar y con un resultado insuperable, además no precisa de horno para realizarse ya que es una tarta fría.

El ingrediente principal es la crema de moka, que no es pero que una crema de mantequilla a la que se le añade café y leche, esto causa que tenga un sabor intenso y quede mas mantecosa. Para elaborarla se puede utilizar café soluble disuelto en la leche o bien de cafetera, el que prefieras, también se le puede incorporar un toque de algún licor.

El otro ingrediente son las galletas, estas pueden ser las que prefieras, mas yo te invito a que sean torradas, a fin de que cuando las bañes en el café se mantengan compactas y no se rompan. Puedes utilizar galletas redondas o bien rectangulares, dependiendo si quieres hacer la tarta redonda o bien rectangular.

Si quieres puedes ver el vídeo de la receta pasito a pasito, así seguro que no tienes excusa para preparar esta tarta tan buena.

INGREDIENTES

  • 250 g de mantequilla
  • 450 g de azúcar glass o bien molido
  • 80 ml de leche
  • 10 g de café soluble
  • 32 galletas aprox.
  • 100 ml de café para mojar las galletas

ELABORACIÓN

Corta la mantequilla en trozos pequeños y la echas en un bol.

Añade el azúcar glass en el bol.

Mezcla el café soluble y la leche, lo remueves bien y lo viertes en el bol.

Bátelo hasta el momento en que consigas una crema homogénea y sin grumos.

Ya tienes la crema de moka lista, ahora puedes montar la tarta.

Echa dos cucharadas de crema en un molde o bien bandeja.

La repartes bien por la base a fin de que la capa de galletas no se mueva.

Moja una galleta en el café y la pones en el molde o bandeja sobre la crema que has repartido.

Prosigue mojando y poniendo galletas hasta que cubras toda la base del molde.

Echa unas 3 ó cuatro cucharadas de crema encima de la capa de galletas.

Repártelas con una paleta o bien similar que cubra bien las galletas.

Ahora pone encima otra capa de galletas bañadas en café.

Echa otra capa de crema de moca y la repartes bien.

Pone capas intercaladas de galleta y crema, hasta que hayas puesto todas las galletas.

Por último cubre de crema toda la tarta, incluido los lados.

Ya la tienes lista para servir.

Si lo prefieres puedes ponerla en el frigorífico y servirla bien fría.

Asimismo puedes decorarla a tu gusto.

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